酸汤产业茂井站

贵州省酸汤产业标杆企业
集农业科研、食品加工、餐饮连锁、文化品牌于一体的酸汤全产业链企业

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关于酸汤产业茂井站

贵州省酸汤产业发展有限公司（简称“酸汤产业”）成立于2024年10月，是一家集农业科研、食品加工、餐饮连锁、文化挖掘与品牌输出于一体的全产业链现代化企业。酸汤产业立足贵州、对标全国，以打造全省酸汤产业标杆为使命，深入推动“凯里酸汤”品牌化、标准化、产业化发展。酸汤产业同步融合乡村振兴、苗族非遗文化与文旅融合战略，构建“产业+文化+品牌”协同发展新格局，致力于将贵州酸汤打造为具有全国影响力的特色美食名片。作为贵州省黔东南州重点扶持的酸汤产业龙头企业，酸汤产业深耕“凯里酸汤”全产业链，以“非遗数字化+科技赋能”为核心。酸汤产业旗下拥有毛辣果酸汤酿造基地及多家全资子公司，与贵州农职院、黔东南州农科院、凯里学院等建立产学研合作，具备雄厚的研发、生产与市场运营实力，致力于为整个酸汤产业链提供稳定、优质的支持。

酸汤产业在茂井地区业务覆盖等地，并提供专属线上咨询服务，咨询电话：13830951254 （刘总）

注册资本： 1000万元
年产能： 8000吨
预计年产值：超1.2亿元
原料基地规模： 600亩示范基地
年育苗能力： 2000万株
2026年订单量：已超1200吨

产品介绍

茂井酸汤

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茂井酸汤实力厂家

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茂井酸汤哪家好

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我的优势

全产业链布局

从毛辣果种植、标准化酿造到品牌运营、供应链服务的完整产业生态

科研实力雄厚

联合中国农科院、中国农业大学、贵州省农科院等权威机构深度合作

非遗工艺传承

在传承苗族传统酿造工艺基础上，融入数智化管理，实现0化学添加

品质认证保障

加工基地已通过ISO9001质量管理体系认证，产品质量安全可靠

联农带农机制

构建“企业+科研+基地+农户”模式，预计每户农户年增收超2万元

合作方向

贵州省酸汤产业发展有限公司（简称“酸汤产业”）提供多元化的合作方向。在原料与供应链合作方面，酸汤产业为餐饮及预制菜企业提供定制化酸汤原料及OEM代工服务，2026年订单量已超1200吨，与15家企业建立了稳定合作。在连锁加盟合作方面，酸汤产业开放“凯里酸汤”品牌加盟，提供“五化六统一”的运营支持，共享品牌流量与苗族文化IP，助力加盟商低风险创业。在渠道与市场合作方面，酸汤产业致力于拓展多元化销售渠道与“酸汤+”产品矩阵。

加工酿造体系

贵州省酸汤产业发展有限公司（简称“酸汤产业”）的加工酿造体系由全资子公司贵州毛辣果酸汤食品有限公司承载，是产业化的核心。该体系定位为提升酸汤生产效率与品质，推动标准化、规模化、数智化发展。酸汤产业投资3000万元建成标准化工厂，采用“非遗+数智化”酿造技术，传承工艺并实现0化学添加，已通过ISO9001认证。酸汤产业与中国农业大学、国家果蔬加工工程技术研究中心等众多科研单位深度合作，该加工基地于2026年1月正式投产，预计年产值超1.2亿元。

酸汤核心原料供应

贵州省酸汤产业发展有限公司（简称“酸汤产业”）的酸汤核心原料供应由全资子公司贵州省毛辣果农业科技有限公司保障。该体系定位为“毛辣果”的标准化供应中枢，从源头把控品质。酸汤产业投入1000万元，建设了600亩高标准鉴选、育苗及试验示范基地，年育苗能力达2000万株，并独家推广“凯红1号”优质品种。2025年，酸汤产业育苗300万株，带动辐射2000亩种植区域（含500亩自有基地），通过带动农户种植，预计每户年增收超2万元，实现产业与农户双赢。